Oyster Catcher
Restaurant | Rhosneigr | Wales | Royaume Uni
Restaurant à Rhosneigr plage
Le « Oyster Catcher » à Rhosneigr, au Pays de Galles, est un restaurant exceptionnel qui a su se faire un nom grâce à son emplacement spectaculaire au milieu des dunes de sable et à sa cuisine de haute qualité. Il fait partie du groupe « Flock Inns » dirigé par la famille Timpson et est devenu un symbole de l'île d'Anglesey depuis son ouverture en 2010. Le bâtiment lui-même est un véritable plaisir architectural avec sa façade en verre moderne qui s’intègre harmonieusement dans l’environnement naturel. Il propose différentes zones, dont le restaurant principal à l’étage offrant une vue sur les dunes, une terrasse décontractée avec des cabanes de plage et des meubles lounge, ainsi qu’un bar au rez-de-chaussée. À noter particulièrement, l'approche dog-friendly qui permet aux clients d'amener leurs compagnons à quatre pattes – un atout pour les nombreux promeneurs qui explorent les plages et les sentiers de randonnée à proximité.
Restaurant acceptant les chiens Pays de Galles
Sur le plan culinaire, le « Oyster Catcher » représente une interprétation moderne de la cuisine britannique, avec un fort accent sur les ingrédients locaux et de saison. Un point fort est le « Menai Strait Oyster and Mussel Dish », préparé avec des fruits de mer frais de la région, qui se distingue par son assaisonnement délicat. Tout aussi populaire est l'approche « Hand-Stretched Pizza », où la pâte est façonnée sur place et garnie de toppings de qualité tels que du fromage local ou des légumes de saison – un favori pour des repas décontractés. Pour les amateurs de viande, le « Locally Reared Steak » offre une option juteuse servie avec des accompagnements comme des frites cuites trois fois. La cuisine attache une grande importance à la qualité, ce qui se reflète dans sa collaboration avec des producteurs locaux, des boucheries familiales aux pêcheurs de la Menai Strait. La carte des desserts est également convaincante, avec par exemple le « Chocolate Brownie », servi avec une sauce chocolat chaude et de la glace à la vanille, promettant une douce conclusion.
Cuisine britannique moderne Rhosneigr
Le restaurant propose également une large gamme de boissons. Le « Will’s Bar » au rez-de-chaussée est réputé pour ses excellents cocktails, notamment le « Pornstar Martini », qui se distingue par sa note fruitée et sa présentation élégante. L’offre est complétée par une carte des vins soigneusement élaborée, qui accompagne idéalement les plats, ainsi qu’une sélection de bières locales. Pour ceux qui ne consomment pas d’alcool, des alternatives non alcoolisées créatives sont disponibles, tout aussi savoureuses. Un autre point fort est le « Pat’s Food Shack », un espace de vente à emporter ouvert par beau temps, proposant des plats simples comme les « Filthy Fries » – des frites généreusement garnies – parfaites pour une collation après une journée à la plage.
Ingrédients locaux gastronomie Pays de Galles
L'atmosphère du « Oyster Catcher » est vivante et variée, ce qui le rend attrayant pour différentes occasions – que ce soit un dîner romantique, un repas en famille ou une rencontre entre amis. Le service est souvent décrit comme accueillant et attentif, le personnel s'efforçant de répondre aux souhaits individuels. Cependant, il y a parfois des retours indiquant que pendant les heures de pointe, les temps d'attente peuvent être un peu plus longs. La terrasse avec vue sur les dunes et la proximité de Broad Beach font du restaurant un lieu de rendez-vous, surtout en été, tandis que les intérieurs, avec leur décoration moderne et confortable, invitent également lors des journées plus fraîches.
